Ние от Веритас сме от лагера на „Лагера“. Т.е. повечето ни бири са с долна ферментация - пивки и с изчистен вкус. Варят се при стриктно спазване на Немският закон за чистотата на бирата от 1516 г.

В нашите бири ще откриете различни нюанси на хлебния вкус на малца и дъх на благороден хмел. Нашият Амбър е лек на алкохол и с умерен хмелен аромат. Специалният ни лагер е по-наситен на малц и с повече благородни хмелове. При червената ни бира отлично се открояват специалният карамелен и препечен малц. Черната е запомняща се плътна бира, а за тези, които търсят най-тъмната й сила е нашият Dark Vader (сезонна).

Тъй като не сме толкова ортодоксални Лагер-исти варим  класическа пшемична (Вайцен) бира и нейния тъмен вариант (Дункелвайцен).

Също така отдаваме дължимото и на Ейла с нашата IPA и други Ейл-творби.

Имаме 4 постоянни сорта бири, няклоко сезонни, а когато Пивоварят скучае прави и експерименти ( V-development) спрямо сезона или насторението.